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(1)高速度、高質(zhì)量、高精度,向大型化開展 。
為了習(xí)慣飲料工業(yè)大出產(chǎn),以獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益的需求,飲料設(shè)備越來越趨向于大型化。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度最高可達(dá)2000罐/min,德國H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司,其灌裝設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)別離到達(dá)165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設(shè)備的灌裝閥頭數(shù)有50-100頭,灌裝速度最高可達(dá)1500罐/min。
(2)設(shè)備多功能化 一體多用,習(xí)慣多種液體、多種瓶型的灌裝和封口??蛇M(jìn)行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝,也可進(jìn)行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。
(3)機(jī)電一體化 這是當(dāng)時(shí)飲料機(jī)械設(shè)備開展的最重要的趨勢(shì)。可編程序控制器遍及使用于飲料機(jī)械設(shè)備的控制系統(tǒng)中,大型設(shè)備選用計(jì)算機(jī)控制,毛病自我確診,有信號(hào)顯現(xiàn),完成了智能化。出產(chǎn)設(shè)備的技能含量高、可靠性高,全出產(chǎn)線的自控水平高和全線效率高。在線檢測(cè)設(shè)備和計(jì)量設(shè)備配套齊備,能自動(dòng)檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù),計(jì)量準(zhǔn)確。集機(jī)、電、氣、光、磁為一體的高新技能產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線的協(xié)調(diào)性,直接影響到整條出產(chǎn)線的工作效率、出產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量。
飲料出產(chǎn)線開展進(jìn)程
飲料出產(chǎn)線工業(yè)是改革開放今后開展起來的新興職業(yè),1982年列為國家計(jì)劃辦理產(chǎn)品,當(dāng)年全國飲料總產(chǎn)量40萬噸。二十多年來,我國飲料工業(yè)從小到大,已初具規(guī)模,成為有必定根底,并能較好地習(xí)慣商場(chǎng)需求的食品工業(yè)要點(diǎn)職業(yè)之一。飲料工業(yè)的快速開展,對(duì)國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和進(jìn)步人民日子質(zhì)量做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。飲料已成為人民日常日子中不可缺少的消費(fèi)食品。
飲料生產(chǎn)線是伴隨著飲料工業(yè)的發(fā)生而發(fā)生,并且伴隨著飲料工業(yè)的開展而開展的。早在1890年美國就制作出了玻璃瓶灌裝機(jī)。1912年又發(fā)明晰皇冠蓋壓蓋機(jī),接著制作出了集灌裝和壓蓋于一體的灌裝壓蓋機(jī)組。在20世紀(jì)初德國也制作出了手動(dòng)灌裝機(jī)和壓蓋機(jī)。飲料出產(chǎn)設(shè)備技能水平較高的國家有德國、美國、意大利和瑞典等。亞洲的日本雖起步較晚,但開展很快,在國際商場(chǎng)也占有必定位置。
無菌冷灌裝技能在飲料出產(chǎn)中使用日益擴(kuò)大。無菌冷灌裝設(shè)備器源于英國,然后傳播到美國和歐洲各國,主要使用于果汁職業(yè),近十年已進(jìn)入乳品和其他飲品灌裝的商場(chǎng)。
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