GB16322《植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》對植物蛋白飲料生產線的描述是：以植物果仁、果肉及大豆為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

根據加工原料的不同，植物蛋白飲料可分為四大類：

豆乳飲料

是以大豆為主要原料，經磨碎、提漿、脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳、調制豆乳、豆乳飲料。

椰子乳

是以新鮮成熟的椰子果肉為原料，經壓榨制成椰子漿，加入適量水、糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。

杏仁乳

以杏仁為原料，經浸泡、磨碎、提漿等工序后，再加入適量水、糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。

核桃乳

核桃乳為純天然植物蛋白飲品，該產品以優(yōu)質核桃仁、純凈水為主要原料，采用現代工藝、科學調配精制而成，口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。

蛋白飲料

如花生、南瓜子、葵花子等與水按一定比例經磨碎、提漿等工序后，再加入糖類等配料調制而成的制品。

針對目前市場上常見的植物蛋白飲料生產線，我公司設計開發(fā)了配套的植物蛋白生產線設備，其工藝過程設備主要包括：

1、水處理設備：反滲透 、水處理、軟化水設備等水處理系列設備。這是果醋生產質量保證的第一關鍵環(huán)節(jié)，只有好水才能出來好產品。

2、原材料加工設備：原材料清洗、破碎、浸泡、消毒系列設備。這是對果醋原料進行處理的關鍵設備。

3、飲料前調配滅菌系統(tǒng)：調配、過濾、濃縮提取設備、均質、乳化、滅菌設備。這是植物蛋白飲料生產過程中的核心設備。

4、(飲料瓶)理瓶系統(tǒng)：洗瓶、上瓶、理瓶、吹瓶機設備（全套設備）

5、灌裝機、封口設備：沖瓶、灌裝、封口（三合一灌裝機）系列設備

6、后殺菌設備：殺菌鍋、倒瓶殺菌、風淋降溫等后殺菌系列設備

7、后包裝設備：噴碼、包裝、打包碼垛設備

8、后包裝設備：噴碼、包裝、打包碼垛設備。

上一篇：深入“剖析”果汁生產線
下一篇：果汁飲料生產線發(fā)展技術待提高